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Brochettes de Bœuf Fermier Aubrac

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Pour 4 personnes

morceaux de Boeuf Aubrac Label Rouge de 700 gr environs (rumsteck, faux filet,...)
1 courgette et 1 poivron coupés en gros tronçons
environ 10 tomates
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 poivrons
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillerées à soupe d'herbes de Provence séchées
Sel et Poivre

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