- 750 grammes de bœuf (rumsteck, bavette, onglet, tende de tranche,…) - 1 kg de champignons nettoyés et coupés en cubes (cèpes, girolles, morilles,…) - 1 gousse d’ail haché - 2 cuillères à soupe d’huile - 2 oignons - sel et poivre